Beskrivelse
En klassisk stek med rik kjøttsmak og gode tradisjoner. Surret steik fra grasfôret urfe egner seg perfekt til langtidssteking, hvor kjøttet får utvikle sin naturlige smak og blir saftig og mørt. Passer utmerket til søndagsmiddag med fløtesaus, rotgrønnsaker og poteter. Har du opplevd at steik kan bli tørt for deg? Har du prøvd å legge den i saltlake? La den ligge natten over i lake med 2 ss salt pr liter vann. Saltlaken bidrar til at kjøttet øker evnen til å holde på vann, noe som fører til at steken trekker til seg fuktighet mens det ligger i laken. Og du - husk for all del steketermometer. Hvile til slutt, er helt avgjørende. La den hvile ett kvarters tid før du deler opp. Lykke til med en klassisk, god rett.