Beskrivelse
Mørbrad er mørt, magert og finfibret. Egner seg godt til både biff og andre retter. Det saftige kjøttstykket sitter mellom filetkammen og lårsteiken, og har veldig god kjøttsmak. Mørbrad er en veldig anvendelig stykningsdel som kan brukes til både biffer, helsteking, tranchering og mye mer.