Beskrivelse
Kraftbein av gressforet storfe. Har du prøvd å koke kraft selv? Beinkraft har blitt populært som "supermat" fordi det høye innholdet av gelatin og kollagen er gunstig for ledd, tarmhelse og hud, og kraften er ett flott utgangspunkt som base for supper, sauser og gryter. Dette er ekte kvalitetsmat, når du tar deg tiden. Beina skal kokes lenge, og gjerne sammen med rotgrønnsaker som bidrar med smak til kraften. Husk en liten skvett med eddik, for syra der, bidrar med å trekke ut mineraler og gelatin ut av bein og marg.